發(fā)布： 2020-08-28 16:18:09
2020年8月27日，浙江省30家食品生產(chǎn)企業(yè)CCP試點工作培訓在杭順利舉辦。省市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)處副處長毛林燕出席會議并做重要講話。作為本項目技術(shù)支撐機構(gòu)，方圓認證浙江公司副總童朱玨主持會議。
毛處長指出，2020年是全面建成小康社會決勝之年，也是“十三五”規(guī)劃的收官之年，做好今年食品安全工作意義重大。黨的十九屆四中全會和全國市場監(jiān)管工作會議對當前和今后一個時期的食品安全形勢任務(wù)作出了分析和部署。我們要準確把握新形勢新要求，在守住食品安全底線上下功夫，在推進食品安全責任落實和重點領(lǐng)域關(guān)鍵環(huán)節(jié)整治上下功夫。并表示，指導食品生產(chǎn)企業(yè)明晰掌握生產(chǎn)環(huán)節(jié)的主要風險點，有針對性地采取措施加以防范，是食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的一個難題。為探索解決這個難題的有效途徑，省局食品生產(chǎn)處啟動了尋找食品生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點(CCP)行動。
毛處長隨后詳細介紹了省局開展尋找食品生產(chǎn)過程CCP行動的目的及后續(xù)階段性工作的部署。指出目前方案已經(jīng)進行到第二階段，即全省30家食品生產(chǎn)企業(yè)CCP試點修正工作的開展。會上對各參會企業(yè)提出了要求，希望各企業(yè)結(jié)合本指南對應(yīng)的產(chǎn)品類別，能從自身實際出發(fā)，對指南的內(nèi)容提出建設(shè)性合理化的意見。
毛處長最后提出，要抓好創(chuàng)新。利用“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，采取企業(yè)自查報告與CCP活動充分結(jié)合，充分實現(xiàn)數(shù)字化、智慧化，確保食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管過程的“互聯(lián)網(wǎng)+”各項工作取得實效。
接著，省食品工業(yè)協(xié)會專家任澤平老師及方圓認證專家車宇鋒老師分別就CCP指南制訂的背景框架、內(nèi)容及企業(yè)如何有效開展并實施CCP試點工作兩大塊內(nèi)容進行了充分細致地講解?，F(xiàn)場氣氛熱烈，互動頻繁，充分調(diào)動了企業(yè)的積極性。
培訓結(jié)束后，與會食品企業(yè)紛紛表示受益匪淺，本次培訓不僅激發(fā)了大家尋找CCP的熱情，也為大家提供了一次很好的交流平臺，此次試點培訓的順利舉辦，也代表著尋找關(guān)鍵控制點(CCP)加強食品生產(chǎn)安全風險防控行動又一次成功的推進。