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新聞動態(tài)

蜂蜜產(chǎn)品有新標(biāo)準(zhǔn)

發(fā)布: 2005-11-02 00:00:00

       昨天記者從省農(nóng)林廳、省質(zhì)檢局等有關(guān)部門獲悉,日前,由國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會、國家質(zhì)檢總局、中國蜂產(chǎn)品協(xié)會等部門制定的國家強制性標(biāo)準(zhǔn)《蜂蜜》新國標(biāo)公布后,有關(guān)部門將以此為執(zhí)法依據(jù),實行蜂蜜市場準(zhǔn)入制度,市場上蜂蜜摻假的現(xiàn)象將得到有效遏制。

  蜂蜜新標(biāo)準(zhǔn)從明年3月起執(zhí)行

  按照新的《蜂蜜》(GB187962005)標(biāo)準(zhǔn),蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)將從2006年3月1日,流通領(lǐng)域?qū)?006年6月1日起分別執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)。另外,各有關(guān)部門要對轄區(qū)內(nèi)的所有蜂蜜和蜂蜜制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行一次專項檢查。在真實性指標(biāo)上,新國標(biāo)也限定,蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物質(zhì),如淀粉類、糖類、代糖類物質(zhì)以及防腐劑、澄清劑、增稠劑等,對故意在蜂蜜中添加果葡糖(漿)、蔗糖、葡萄糖等工業(yè)生產(chǎn)物質(zhì),卻仍標(biāo)識為“蜂蜜”或者“蜜”的產(chǎn)品,將依照國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》相關(guān)規(guī)定給予處罰。

  專家解讀蜂蜜新標(biāo)準(zhǔn)意義

  著名食品專家、南京財經(jīng)大學(xué)教授專家李全根介紹,過去,我國在蜂蜜產(chǎn)品上沒有統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn),只有推薦性標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致蜂蜜制品市場魚龍混雜,新國標(biāo)出臺清晰界定了蜂蜜標(biāo)準(zhǔn),體現(xiàn)了與國際接軌的意識。據(jù)了解,新標(biāo)準(zhǔn)制定參照了聯(lián)合國食品法典委員會制定的標(biāo)準(zhǔn),即國際通行的CAC標(biāo)準(zhǔn),而其中關(guān)鍵條文,比如“名稱”,規(guī)定“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,與自身分泌物結(jié)合后,經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)?!薄@一界定與國際蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)相一致。

  此外,蜂蜜制品的命名須按照國家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定,“蜂蜜”或“蜜”字樣字體不得與其他字樣字體不同,字號不得大于其他字樣字號,必須在產(chǎn)品包裝的主要展示面上緊鄰產(chǎn)品名稱的位置,使用不小于產(chǎn)品名稱字號的漢字醒目標(biāo)注蜂蜜含量。“這一條很重要,老百姓購買蜂蜜時就能有知情權(quán)?!崩钊f,今后廠家隨意在蜂蜜制品前加“XX蜜”標(biāo)識、誤導(dǎo)消費者的現(xiàn)象將被禁止。

  新標(biāo)準(zhǔn)有利于我市蜂蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展
 
  “都說乳制品市場亂,其實蜂蜜制品市場有過之而無不及,許多老百姓吃的都是糊涂蜜?!蔽沂幸患曳渲破窂S老總說。記者在市場走訪看到,打著“老人蜜”、“女人蜜”、“兒童蜜”等旗號的蜂蜜產(chǎn)品五花八門,不少蜂蜜產(chǎn)品在標(biāo)簽上大做文章、玩文字游戲,有的500克蜂蜜價格竟然低至幾元錢;有的企業(yè)產(chǎn)品名稱、配料及明示說明均標(biāo)稱“優(yōu)質(zhì)蜂蜜”或純蜂蜜,但所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)名稱卻為調(diào)制蜂蜜、復(fù)合蜂蜜及蜂蜜制品等,掩蓋了蜂蜜真實質(zhì)量和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn);更有甚者摻雜使假,用蔗糖或果葡糖漿冒充蜂蜜,還有用糖漿和麥芽糖制成的“復(fù)合蜂蜜”。

  據(jù)了解,我市蜂業(yè)規(guī)模、廠家實力均居省內(nèi)前列,像老山制藥、常力蜂業(yè)等都是行業(yè)里的龍頭企業(yè),其蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等系列產(chǎn)品不僅占領(lǐng)了國內(nèi)市場,還遠(yuǎn)銷海外。蜂蜜新標(biāo)準(zhǔn)出臺,規(guī)范了市場秩序,保護(hù)了正規(guī)企業(yè)的合法權(quán)益,有利于我市蜂業(yè)健康快速發(fā)展。

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