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新聞動態(tài)
《超市購物環(huán)境標準》10月起實施
發(fā)布: 2006-06-22 00:00:00
賣場環(huán)境不好、商品隨意擺放、生熟混亂搭配,這些超市“內(nèi)部”的事情也有標準來規(guī)范了。
溫度不達標將停業(yè)
國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準《超市購物環(huán)境標準》目前已由商務(wù)部公告,將于今年10月1日正式實施。該標準適用于開架售貨、集中收款、以銷售食品為主的零售業(yè)態(tài)店鋪。標準對超市賣場環(huán)境、營銷設(shè)施設(shè)備等方面提出了基本要求;對商品陳列、生鮮經(jīng)營、現(xiàn)場加工、收銀管理、冷藏儲運、垃圾處理等方面提出了量化指標。
以冷柜的溫度為例,該標準要求:“貯存生鮮商品和原材輔料的冷藏庫(柜)溫度為-2℃至5℃,冷凍庫(柜)溫度低于-18℃,熱柜的溫度達到60℃以上?!辈贿_標的超市將面臨處罰和停業(yè)整頓。
為殘疾人設(shè)置坡道
該《標準》還要求,超市內(nèi)將新設(shè)人性化的提示標志,如電梯口的“老人、兒童安全提示”、賣場內(nèi)的“防滑標志”以及雨雪天氣里設(shè)在出入口的“防滑提醒”等。同時在設(shè)有臺階的入口,坡度應緩和,并設(shè)有殘疾人通過的坡道。
小超市面臨壓力
“我們每隔一兩個小時就會檢查冷柜的溫度,檢查者必須簽名?!弊蛱?,沈陽“沃爾瑪”的一位工作人員對記者表示。對于《標準》,家樂福、沃爾瑪、樂購等均表示,細則不算苛刻,超市平時也是這么操作的。
但對于沈陽那些中小超市,形勢就不那么樂觀了,天意超市周老板表示,“我們?nèi)耸稚伲荒軐Σ僮鬈囬g進行每日清洗、消毒,冷柜用的時間長了,溫度也很難保證,如果嚴格按照《標準》執(zhí)行的話,又是一筆不小的費用?!?BR>
沈陽市連鎖經(jīng)營協(xié)會相關(guān)人士表示,《標準》短期看似會對一些中小超市產(chǎn)生一定影響,但從長遠角度來看,將推動沈陽超市規(guī)范化經(jīng)營,提升零售業(yè)管理水平。
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