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新聞動(dòng)態(tài)

我國(guó)質(zhì)檢總局將完善食品安全預(yù)警體系

發(fā)布: 2006-11-29 00:00:00

  食品中違規(guī)使用添加劑、用非食用原料加工食品、食物中毒問(wèn)題等,已成為廣大群眾最為關(guān)心的食品安全問(wèn)題。但目前的食品監(jiān)管卻處于“按下葫蘆起了瓢”的狀態(tài)。日前在由產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所承辦召開(kāi)的全國(guó)食品安全快速預(yù)警與快速反應(yīng)研討會(huì)上,記者獲悉,從明年開(kāi)始,國(guó)家質(zhì)檢總局將建立完善的食品安全預(yù)警體系,使食品安全問(wèn)題能夠早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早控制、早處理。

  據(jù)了解,整個(gè)預(yù)警體系包括信息處理系統(tǒng)、快速反應(yīng)系統(tǒng)和科學(xué)研究系統(tǒng)三大部分,質(zhì)檢總局將集中國(guó)家各食品專業(yè)中心的優(yōu)勢(shì)力量,運(yùn)用各中心的優(yōu)勢(shì)與特長(zhǎng)分工合作,形成大型儀器共享平臺(tái)和信息共享平臺(tái)。該預(yù)警體系從與百姓關(guān)系密切的食品入手,如食用油脂、飲料、肉制品、乳制品等,進(jìn)行可疑危害物質(zhì)研究、開(kāi)展前瞻性研究,對(duì)預(yù)警系統(tǒng)匯總的相關(guān)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)分析,對(duì)出現(xiàn)的異常數(shù)據(jù)深入研究,分析食品中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題,為食品監(jiān)管提供決策依據(jù)和解決方案,做到防患于未然。 預(yù)警體系中還將對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)行安全性評(píng)估,給出科學(xué)、公正的評(píng)估報(bào)告,引導(dǎo)消費(fèi),避免造成食品安全恐慌。

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