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新聞動態(tài)

新版《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》將于今年6月1日開始實施

發(fā)布: 2008-04-18 11:10:45

經(jīng)衛(wèi)生部和國家標準化委員會批準,備受社會關(guān)注的新版食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB2760-2007將于2008年6月1日正式實施。該標準是由衛(wèi)生部與國家標準化委員會在1996年版《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》的基礎(chǔ)上修訂而成,新修訂標準具有以下特點:一是進一步明確了食品添加劑種類和使用范圍。新標準全面整合和梳理了1996年以來衛(wèi)生部公告的添加劑名單,將食品添加劑分為22類,共1812種,其中添加劑290種,香料1528種,加工助劑149種,膠姆糖基礎(chǔ)劑55種。二是標準的科學(xué)性進一步提高。標準修訂過程中充分比較和吸收了國際食品法典委員會(CAC)和美國、歐盟、加拿大、澳大利亞等國家的先進成果,廣泛征求了有關(guān)專家和部門、行業(yè)協(xié)會及企業(yè)的意見,系統(tǒng)開展了食品添加劑監(jiān)測和風(fēng)險評估,提高了標準的適用性和先進性。三是建立了適用于食品添加劑使用的食品分類系統(tǒng),使標準的操作性進一步增強。目前市場上存在的所有食品都能方便地找到對應(yīng)可以使用的添加劑和使用要求,便于企業(yè)依法組織生產(chǎn)、有關(guān)部門監(jiān)管以及社會監(jiān)督。
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