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新聞動態(tài)

106項指標監(jiān)控自來水質(zhì)量

發(fā)布: 2008-08-20 14:43:16

近日,有網(wǎng)友發(fā)帖,質(zhì)疑康師傅礦物質(zhì)水廣告中所聲稱的 “優(yōu)質(zhì)水源”從何而來?更有網(wǎng)友潛入康師傅杭州水廠探密,揭秘康師傅水源系自來水灌裝。
    對于 “自來水”事件,康師傅接受記者采訪時證實:其大部分工廠的水源確是自來水。
    對于“優(yōu)質(zhì)水源說”,康師傅控股有限公司總裁室副總經(jīng)理錢為家解釋說:“基于安全與衛(wèi)生的考慮,我公司認為,只要符合國家GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》,其中共計106項指標,我們認為在有這么多監(jiān)控指標下的水,不論是自來水或其他天然水源,都可以被稱為是安全和優(yōu)質(zhì)的水源。”
    對于這一解釋,錢為家坦承:“這可能與一些消費者的認知有所差異,我們在此感到遺憾和抱歉。故我們?yōu)榱俗鹬叵M者的感受,即刻修改廣告與相關標簽內(nèi)容,以消弭誤解?!?/SPAN>
    質(zhì)檢專家解讀標準
    康師傅“自來水”事件經(jīng)多家媒體的先后報道,在飲用水市場掀起不小的波瀾,同時扯出一個行業(yè)內(nèi)幕———用自來水生產(chǎn)礦物質(zhì)水或純凈水,其實是行業(yè)普遍現(xiàn)象。
    包裝水產(chǎn)品的水源,不外乎來自各地自來水、地下水或天然水源。由于天然水源非常有限,大部分都在深山老林里,企業(yè)不可能把每一家工廠都建在天然水源地附近,這樣勢必會使運輸成本大幅上升,同時增加運輸過程中被污染的風險。因此,絕大多數(shù)瓶裝水,都是由城市自來水凈化而成。
    有專業(yè)機構的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明,以自來水作為水源的包裝水產(chǎn)品,市場占有率達到81%。而使用天然水源的水產(chǎn)品市場占有率僅為19%,其中,天然礦泉水占8%,天然(飲用)水11%。
    天然水源與自來水作水源,哪個更為優(yōu)質(zhì)?國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任宋全厚表示:“各有優(yōu)點。”國家標準GB10789飲料通則規(guī)定,包裝飲用水是飲料中的一個大分類,其下再分為飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、其他天然飲用水、飲用純凈水、飲用礦物質(zhì)水,其他包裝飲用水,共六個分類。每個水的種類都有一定的特性,可提供消費者不同的選擇,沒有好壞的分別。飲用礦物質(zhì)水是在純凈水的基礎上添加礦物質(zhì),是合乎政府規(guī)范的六大包裝飲用水的其中一類。
    使用自來水生產(chǎn)瓶裝水與使用天然水源有什么區(qū)別呢? “沒有必要區(qū)分,也沒有辦法區(qū)分,因為沒有標準來區(qū)分?!?宋全厚認為,從安全與衛(wèi)生的角度而言,自來水經(jīng)過公共供水系統(tǒng)嚴格檢測,符合國家標準GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》。天然水源作為飲用水水源時,也需進行檢測,符合國家標準GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》。
    宋全厚同時表示,依據(jù)國家標準,近年來,國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心對瓶(桶)裝飲用水進行了多次抽查,市場占有率較高的大型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品合格率質(zhì)量沒問題,消費者可以放心喝。
    在專家看來,標準為飲用水產(chǎn)品質(zhì)量撐起一把保護傘,是看問題的起點,也是終點。
    “康師傅”強調(diào)質(zhì)量安全
    對于此次事件中引起關注的礦物質(zhì)水,康師傅集團總部中央研究所所長楊乾輝強調(diào),康師傅使用合乎GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》的水源,經(jīng)過六道嚴謹、先進的加工程序,再次進行過濾與殺菌處理,制成純凈水,再添加符合《食品添加劑》與《營養(yǎng)添加劑》等國家標準的礦物質(zhì)原料———氯化鉀與硫酸鎂,整體生產(chǎn)過程采用進口的全自動化設備,制成具有全國一致標準的礦物質(zhì)水產(chǎn)品,請大家放心飲用。
    這起事件是否對康師傅礦物質(zhì)水的銷售帶來不利影響呢?康師傅相關負責人表示:“沒有什么影響?!彼忉屨f,消費者購買瓶裝水,主要要求質(zhì)量、衛(wèi)生過關,同時,關心價格和口感?!白鳛橐粋€老品牌,全國這么多人喝了這么多年的飲用水品牌,消費者是信賴的。”
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