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新聞動(dòng)態(tài)

新版乳品安全標(biāo)準(zhǔn)公布 不再設(shè)置三聚氰胺檢測(cè)

發(fā)布: 2010-04-28 11:03:37

  記者昨日從衛(wèi)生部獲悉,經(jīng)第一屆食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)審查,衛(wèi)生部日前公布了《生乳》(GB19301-2010)等66項(xiàng)新乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。新的乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包括乳品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)15項(xiàng)、生產(chǎn)規(guī)范2項(xiàng)、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)49項(xiàng)。新的乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中不再設(shè)置三聚氰胺相關(guān)檢測(cè)規(guī)定。這意味著三聚氰胺被列為嚴(yán)禁添加的非食用物質(zhì)。

  2008年10月7日,衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局聯(lián)合發(fā)布公告,公布三聚氰胺在乳與乳制品中的臨時(shí)管理限量值?!妒称钒踩▽?shí)施條例》第四十九條規(guī)定:對(duì)發(fā)現(xiàn)的添加或者可能添加到食品中的非食品用化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)的名錄及檢測(cè)方法予以公布。2008年衛(wèi)生部會(huì)同有關(guān)部門(mén)開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),向社會(huì)公布了四批可能違法添加的非食用物質(zhì)和易被濫用的食品添加劑“黑名單”,其中在食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單(第一批)中包括三聚氰胺及其檢測(cè)方法。新的乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中不再設(shè)置三聚氰胺相關(guān)規(guī)定。

  新版乳品安全標(biāo)準(zhǔn)除了對(duì)污染物、微生物指標(biāo)進(jìn)行了修訂,還根據(jù)我國(guó)實(shí)際情況,調(diào)整了營(yíng)養(yǎng)素要求。嬰幼兒食品安全標(biāo)準(zhǔn)的修訂主要參考國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)標(biāo)準(zhǔn)和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》。對(duì)于新制定的《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)》,由于此類(lèi)產(chǎn)品既要以普通嬰兒配方食品為基礎(chǔ),又要根據(jù)不同疾病或醫(yī)學(xué)狀況的特殊要求進(jìn)行調(diào)整,成分復(fù)雜且營(yíng)養(yǎng)要求各異,尚缺乏相應(yīng)的配套管理措施,需要進(jìn)一步加緊研究,修改完善后發(fā)布。

  衛(wèi)生部專(zhuān)家介紹,農(nóng)獸藥殘留主要來(lái)自飼料和養(yǎng)殖環(huán)節(jié),目前國(guó)際食品法典委員會(huì)和相關(guān)國(guó)家僅在生乳中設(shè)置農(nóng)獸藥殘留規(guī)定,不在乳制品中設(shè)置上述要求。

  我國(guó)參照國(guó)際組織和多數(shù)國(guó)家做法,僅在《生乳》(GB19301-2010)中設(shè)置農(nóng)獸藥殘留規(guī)定,具體按照現(xiàn)有農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家有關(guān)規(guī)定、公告執(zhí)行。乳品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所用生乳原料應(yīng)符合《生乳》(GB19301-2010)。目前農(nóng)業(yè)部正在抓緊完善食品中農(nóng)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。

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